ここの担々麺はお世辞抜きで最高です。いわゆる日本的なクリーミーなタイプの担々麺では一切なくて、本場の重慶小麺に近い感じの担々麺です。激辛などとうたうミーハーな担々麺とも全然違う、ラー油の膜が表面にコーティングされている感じです。とはいえ、適度な辛さといいますか、適度なしびれといいますか、本当に大好きです。日本で食べる担々麺でこれを超えるものはないですね。日本一です。
《追記》コロナ禍で閉店してしまいました。もぬけの殻になっているお店を見てただただ残念でした。

【所感】
・相当にうまい本格派の担々麺
・本場中国で食べた重慶系の辛い面に似ている
・夜のコース料理での宴会も良かった、本格的な火鍋
・どうやら閉店しているとのネット上での情報、この目で見るまでは営業していると信じたいほど 
《2021/12/15追記 この目で閉店を確認してしまいました。本当に残念》

【店名】中華 金鼎
【住所】福岡県福岡市博多区下川端町1-339
【注文したメニュー】本格四川担々麺セット
【金額】780円
【時間帯】平日ランチ
【清潔感】普通
【支払方法】現金・券売機


【知り合いに紹介したい度】
★★★★★（5/5）