メンマラーメン
竹岡式とカテゴライズするとスープの味が濃すぎないのでちょうどいい感じ。チャーシューの味の滲み方とか細切りのメンマの歯ごたえとか玉ねぎの甘みとか、計算されたバランスがおいしい。大好きです。

【所感】
  • 一般的な竹岡式と比べると、やや薄めのであっさりめのスープ。これでいい。
  • 玉ねぎのみじん切りが醸し出す甘みは特徴的。
  • 厚みがあるチャーシューはかじるとジュワーっと醤油味がにじみ出る。大好き。
  • 細切りなメンマは食べやすくて好き
  • 朝10時半開店、熱心なお客さんはこの時間から来店。あまり並びたくない私も早い時間に入店。待ち無しで入れた。
  • 駐車場はお店の横に3台、裏の方にも3台あるらしい
  • 卓上におろしにんにくあり。絶対加えたい。
【店名】ラーメン天一
【住所】千葉県市原市姉崎東1-4-9
【注文したメニュー】メンマラーメン
【金額】740円
【時間帯】休日ランチ
【清潔感】良い
【支払方法】Go To Eat クーポン

【知り合いに紹介したい度】
★★★★☆（4/5）